RESEP RISOL MAKARONI KEJU
.
Habisin stok keju Slice on slice red chedar ni moms. Nyari2 resep, dpt dr IG nya anchorfp.id ( resep aslinya fried stick mac and cheese ) resep aku modif menyesuaikan bahan yg ada jadi aku buat risol ajah. .
Buat yg suka olahan keju dan gurih2 pasti suka yah . Klo anakku sukaa banget olahan keju.
.
Makannya paling enak saat masih anget anget dan keju masih lumer. Dicocol pake mayonais dan saus sambal.
.
Resep kulit risol sederhana
250 gr terigu serbaguna
1 butir telur utuh
1 sdt garam
450 ml air / susu uht plain ( sesuai selera )
3 sdm minyak
Cara : campur semua bahan diatas, mixer rata. Saring adonan agar tidak bergerindil. Dadar tipis adonan kulit risol dengan wajan anti lengket . Sisihkan. .
Resep isian makaroni keju
150 gr makaroni ( rebus al dente, tiriskan )
20 gr terigu serbaguna
23 gr butter ( unsalted )
1/2 butir bawang bombai ukuran kecil
225 gr cooking cream
25 gr air
10 gr keju parmesan
150 gr keju Slice red chedar
1,5 gr garam ( atau sesuai selera )
1 gr lada hitam
.
Cara :
Lelehkan butter, tumis bawang bombai hingga harum, tambahkan tepung , aduk hingga bergerindil. Masukkan cooking cream dan air, aduk hingga mengental. Kemudian masukkan keju pasmesan, red chedar masak hingga keju meleleh. Lalu masukkan makaroni, garam dan lada . Aduk rata dan test rasa. Setelah tercampur matikan api. Sisihkan. Ambil satu kulit risol isi dengan makaroni keju gulung.
.
Pelapis kulit risol
Sisa adonan kulit risol
Bread crumb ( diblender halus )
Cara : celupkan risol yg sudah diisi dan digulung kedalam sisa adonan kulit, kemudian gulungkan kedalam bread crumbs hingga pemukaan risol terselimuti rata dengan bread crumb.
.
Goreng risol dengan api sedang dan minyak yg cukup hingga kuning kecoklatan.
Tiriskan. Sajikan selagi hangat , beri pelengkap saus sambal dan mayonais.
Selamat Mencoba!
0 Response to "RESEP RISOL MAKARONI KEJU"
Posting Komentar