Resep Pepes Oncom Kemangi Yang Enak dan Gurih
Selasa, 28 April 2020
Edit
Bahan yang dibutuhkan untuk masakan pepes oncom :
- Siapkan kurang lebih 400 gram oncom yang segar, lalu haluskan.
- 1 batang daun serai, cuci bersih.
- 5 lembar daun salam , cucilah hingga bersih.
- 50 gram daun kemangi segar, cucilah sampai bersih.
- 2 batang daun bawang segar, iris-iris halus.
- Beberapa lembar daun pisang yang nantinya digunakan untuk membungkus.
- lidi / staples secukupnya
Resep bumbu pepes oncom :
- 5 siung bawang putih, kupas saja kulitnya.
- 3 buah cabai merah.
- 3 buah daun jeruk, lalu iris halus / tipis-tipis.
- 7 buah bawang merah, kupas kulitnya.
- Gram secukupnya.
Cara membuat resep pepes oncom :
- Pertama, haluskan bumbu pepes oncom yang telah kita siapkan tadi. lalu, campurkan bumbu tersebut bersama dengan bahan-bahan seperti oncom, daun bawang, daun kemangi dan juga serai. Terus aduk hingga semuanya tercampur merata.
- Kedua, ambil daun pisang yang telah dibersihkan dahulu , kemudian letakkan selembar daun salam dan isi dengan 2 sendok makan adonan oncom, bungkus lalu semat menggunakan lidi atau staples.
- Kemudian, kukus hingga matang -+ 25 menit.
- Setelah matang, angkat dan siap untuk sajikan & dinikmati.
Related Posts